Autant l’avouer tout de suite, nous sommes fans de ce nouveau lieu ! 1 500 m2 sur deux étages, le chiffre impressionne. Mais passée la grande porte, l’espace n’est plus qu’intimité. L’architecte, François Walper, a réussi le pari de rendre le lieu grandiose et chaleureux. Autour de la pièce principale – et de son buddha de quatre mètres de haut recouvert de feuilles d’or – s’articulent lounge bar et salons privés. Côté lounge, deux options s’offrent à vous : les petits salons intimistes à l’assise basse ou la partie bar et ses mange-debout. Deux espaces et une même carte pour siroter l’un des cocktails signatures BB. A accompagner de tapas façons Buddah Bar : guacamole de wasabi et salsa pina colada, trio de sashimis tacos, assortiment de dim sum, sashimi de saumon, de thon ou de bar, tempura de gambas…

Pour accéder à la salle de restaurant, il vous suffira simplement de descendre de votre tabouret et de fouler, sur quelques mètres, le beau parquet de chêne. Sous l’oeil du buddha géant, petits fauteuils joliment tapissés de rouge ou de bleu vous attendent. Le plus ? Les tables suffisamment espacées pour un dîner tout en intimité. Si déjà les cocktails vous avaient conquis, que dire de la carte… Elaborée par le chef Ashish Purty, elle vous emmène à la découverte des plus belles saveurs d’Asie. On craque pour la salade Buddha Bar – poulet grillé aux cinq épices, moutarde au miel et chou chinois-, le curry rouge thaïlandais aux crevettes et les magnifiques plateaux de sushis. Si, en début de soirée, la musique se fait discrète, le son monte petit à petit… Que serait le Buddha-Bar sans sa play list légendaire ? Aux platines, des DJ résidents pour une ambiance qui monte, qui monte…

Avenue Prince Moulay Rachid, vers la Ménara – Hivernage – 05 24 45 93 00